Кунжут для детей

Кунжут содержит витамины, антиоксиданты, жирные кислоты и минералы очень полезные для детей. И даже является лидером по количеству кальция среди растительных источников. 

Организм ребёнка всегда активно требует кальций. Его дефицит приводит к костно-мышечным заболеваниям, которых с каждым годом становится больше.

Может быть тогда всем детям давать кальций в виде добавок? Затея плохая.

Кальцию для хорошего усвоения нужны кофакторы (другие минералы и витамины). Например, кунжут – это кальций + кофакторы (магний, цинк, марганец). А кальций из добавок часто не может быть полностью поглощён организмом и его избыток начинает циркулировать в крови. Это может привести к кальцификации в артериях, камнях в почках. Поэтому, давать его можно только под руководством врача.

А наша с вами задача – добавить в рацион детей как можно больше кальция из еды. 

Из качественных кисломолочных продуктов (если ребёнок переносит их хорошо), из рыбы, орехов, зелени и, конечно же, кунжута.

1. Замачивать кунжут.

2. Измельчать кунжут.

3. Следить за уровнем витамина D.

Получается, идеальный вариант:

замачивать кунжут на ночь, утром его измельчать и использовать весь день.

Но согласитесь, иногда хочется чего-то попроще.

1. Просто сыплю его почти везде. 

2. Всегда добавляю кунжут в смузи. 

3. Готовлю кунжутную кашу.

4. Делаю тахини.

Эту очень полезную и вкусную пасту можно долго хранить в холодильнике (лучше в стеклянной ёмкости) и использовать разными способами. 

На здоровье!