Ксилит: в чем секрет?

24.05.23

Практически у всех на слуху слово «ксилит».

И многие знают, что ксилит является сахарозаменителем: он белого цвета, имеет кристаллическую структуру и сладкий вкус.

В организме человека ксилит вырабатывается путем расщепления углеводов. Это естественный, не чуждый элемент.

В пищевой промышленности ксилит обычно добывают из берёзы и кукурузы. Этот процесс намного дороже сахарного производства,что повышает стоимость ксилитсодержащих продуктов.

В чем сила ксилита?

Как вы помните, кариесогенные бактерии питаются сахарами, и выделяют при этом кислоту, которая вызывает дисбаланс минералов в эмали и разрушает зуб.

Если мы будем «кормить» этих бактерий сладким ксилитом, они его тоже начнут поедать, а переварить не смогут и погибнут.

Польза ксилита

👍Тормозит размножение бактерий и снижает риск развития кариеса.

👍Восстанавливает кислотно-щелочной баланс, укрепляет эмаль.

👍Имеет противогрибковое действие. Инфекция ротовой полости Candida albicans питается глюкозой, а при замене её на ксилит постепенно угасает.

👍Оздоравливает дёсны, уменьшая количество налета на них и снижая риск воспаления тканей пародонта.

👍Стимулирует слюноотделение и улучшает защитные свойства слюны.

👍Оказывает минимальное влияние на уровень сахара и инсулина.

👍На 40% менее калориен, чем сахар.

Польза ксилита для детей и подростков

Ксилит профилактирует развитие кариеса ещё до появления постоянного прикуса. Ведь здоровье постоянных зубов зависит от состояния временных.

Продукты с содержанием ксилита можно употреблять с 3 лет. Чтобы снизить риск разрушения эмали, детям достаточно 2–3 подушечки жевательной резинки или 1 леденца со 100% ксилитом в день.

Суточная норма ксилита для взрослого — 5 подушечек жевательной резинки.